長野 / 喜久水酒造株式会社

頂き物

吟醸　聖岳　HIJIRIDAKE

南アルプス3000メートル峰の最南端に位置する「聖岳」(3013m)　は、平安中期以降に”聖” と言われた修行僧がこの山に住み、道場を開いたことがその名の由来だと言われています。
その名を冠した吟醸「聖岳」 は、聖なる岳の清らかな頂をイメージして醸されました。
厳しくも爽やかなその喉越しと香をお楽しみください。

原材料名　米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
＊公式サイトによると、原料米は「美山錦100%」 だそうです
精米歩合　５０％　日本酒度　+３
アルコール分　16度　酸度　1.1

公式サイト：http://kikusuisake.co.jp/



ごく主観的な感想

なんか口の中にベタっとした甘さが残る感じがします。
だんだん自分の好きな味が解ってきた。多分　スカッ！ スキッ！　キリッ！　って言う方が好きなんじゃないかとー。
甘いのは甘いので好きなはずなんだけど、甘さも種類によるんですなあ。